Page 578 - Quimica - Undécima Edición

QUÍMICA

en acción

Diálisis

a función de los riñones es fi ltrar de la sangre los productos
Lmetabólicos de desecho como urea, toxinas, exceso de sales
minerales y agua. En los seres humanos, los dos riñones tienen
una masa combinada de sólo 11 onzas. A pesar de su pequeño
tamaño, fl uye un gran volumen de sangre (alrededor de 1 L/
min) a través de los riñones. Cada riñón contiene varios millo-
nes de unidades fi ltrantes que se llaman nefrones, que llevan la
sangre de la arteria renal a los glomérulos, diminutas redes de
capilares. En los glomérulos, la presión normal de la sangre
fuerza el agua y las sustancias disueltas a través de los poros de
los capilares, pero no las proteínas ni los glóbulos rojos, porque
son demasiado grandes. El fl uido fi ltrado contiene muchas sus-
tancias que la sangre no puede perder en grandes cantidades:
sales, azúcares, aminoácidos y agua. Muchas de estas sustancias
se reabsorben en la sangre mediante un proceso que se llama
Paciente sometida a diálisis.
transporte activo (movimiento de una sustancia desde una
región de baja concentración a una de alta concentración). Gran
parte del agua también regresa a la sangre por ósmosis.
Finalmente, el exceso de agua, las sales minerales y las sustan- una membrana porosa artifi cial separa la sangre de un fl uido (el
cias de desecho se descargan del cuerpo como orina. dializato) que contiene muchos de los componentes de la sangre
El mal funcionamiento de los riñones puede ser amenazan- a concentraciones similares, de modo que no hay una transfe-
te para la vida. Cuando fallan los riñones, la sangre se debe rencia neta de ellos entre la sangre y el dializato a través de la
purifi car por el procedimiento de diálisis , en el cual se quitan de membrana. El tamaño de los poros de la membrana es tal que
la sangre los productos de desecho por medios artifi ciales. En la sólo los pequeños productos de desecho pueden pasar a través
hemodiálisis , que es un tipo de tratamiento, la sangre se saca del de ellos hacia el dializato para ser retirados por lavado.
cuerpo y se bombea a una máquina (que se llama dializador) Nuevamente, el tamaño de las proteínas, las células y otros
que retira de la sangre, por fi ltración, las sustancias tóxicas y componentes sanguíneos importantes les impide pasar a través
luego regresa la sangre purifi cada al torrente sanguíneo del de la membrana, y permanecen en la sangre purifi cada (dializa-
paciente. Mediante un sencillo procedimiento quirúrgico, la da). Usualmente, el procedimiento de hemodiálisis tarda entre 4
sangre se extrae por bombeo de la arteria del paciente a través y 6 h. En muchos casos, un tratamiento semanal es sufi ciente
de un dializador y se regresa a la vena. Dentro del dializador, para purifi car la sangre.

12.8 Coloides

Las disoluciones estudiadas hasta aquí son verdaderas mezclas homogéneas. Ahora con-
sideraremos lo que sucede si se adiciona arena a un recipiente con agua y se agita. Al
principio, las partículas de arena quedan suspendidas, pero poco a poco se depositan en
el fondo. Éste es un ejemplo de una mezcla heterogénea . Entre estos dos extremos hay
un estado intermedio que se llama suspensión coloidal , o simplemente coloide . Un coloi-
de es una dispersión de partículas de una sustancia (la fase dispersa) entre un medio
dispersor, formado por otra sustancia. Las partículas coloidales son mucho más grandes
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que las moléculas de los solutos comunes; miden entre 1 3 10 pm a 1 3 10 pm. Una
suspensión coloidal también carece de la homogeneidad de una disolución común. La
fase dispersa y el medio dispersor pueden ser gases, líquidos, sólidos o una combinación
548 de diferentes fases, como se muestra en la tabla 12.4.