Page 23 - Libro Hipertextos Quimica 2

Componente: Procesos físicos

Para ello se intenta sintetizar la misma molécula a partir
de moléculas menores, de estructura ya establecida, Compuesto
utilizando únicamente aquellas reacciones químicas
que se sabe proceden inequívocamente. Si se prueba Análisis Comparación
que las propiedades físicas, químicas y biológicas del químico de densidades
producto sintético son idénticas en todos los aspectos a Composición de gases Espectroscopia
las del correspondiente compuesto no sintético se dice en peso Espectrometría Análisis químico
de masas
entonces que la estructura está confirmada por síntesis.
Masa
Fórmula empírica molecular
2.5 Fórmulas químicas

Reacciones químicas
Uno de los resultados finales de los métodos de análisis Fórmula molecular características. Espectros
y síntesis es la elucidación de la fórmula del compuesto.
Una fórmula química es una representación gráfica de
la molécula de la sustancia en estudio. Para una misma Fórmula estructural
sustancia existen distintos tipos de fórmulas, cada una
de las cuales proporciona información diferente (figura Figura 23. El esquema indica algunos
procedimientos empleados en la determinación
23). Vamos a mencionar algunas de ellas. de la fórmula de un compuesto.

2.5.1 Fórmula empírica

Indica la relación proporcional entre el número de átomos de cada elemento
presente en la molécula, sin que esta relación señale necesariamente la cantidad a H — — COOH
exacta de átomos. La palabra empírica significa “basada en la observación y C
medida”. La fórmula empírica se puede determinar a partir del porcentaje de C
peso correspondiente a cada elemento. Como es la que menos información da, HOOC — — H
se conoce también como fórmula mínima o condensada. Así por ejemplo, la
expresión CH O, corresponde a la fórmula mínima de la glucosa, aun cuando b H — — COOH
2
su fórmula molecular es C H O , indicando la cantidad absoluta de átomos C
6
6
12
presentes. C
— — COOH
H
2.5.2 Fórmula esquemática o estructural
Indica las posiciones que ocupan unos átomos con relación a los otros, es Figura 24. Fórmulas espaciales de:
a) ácido fumárico y b) ácido maleico.
decir, da información acerca de la estructura de la molécula. Por ejemplo, los
siguientes diagramas muestran la distribución espacial de los átomos en las
moléculas de benceno y eteno:
— H

— C H H
—
H—C C—H — —
—
— — — — Benceno C— C Eteno
H—C — C—H H — H
—
C —
—
2.5.3 Fórmula espacial o esteroquímica
Representa la posición relativa de los átomos, situados en el espacio, tridimen-
sionalmente (figura 24). 1. ¿Qué información proporciona

2.5.4 Fórmula electrónica EJERCICIO una fórmula química?

Indica el carácter electrónico de los átomos en la molécula, o si la unión entre 2. De los diferentes tipos de fórmula
química, ¿cuál puede ser el más
ellos es iónica o covalente, como puede verse en los siguientes ejemplos: útil en química orgánica? ¿Por
.. .. H qué?
.
. .
x .
. x
.
:OH Agua HN H Amoniaco HC H Metano
x
x
x
x
. x
. x
. x
H H H
© Santillana 23
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