Page 103 - Libro Hipertextos Quimica 2

ENTORNO VIVO

Para pensar…

Hasta ahora hemos estudiado compuestos orgánicos conformados por carbono e Para responder…
hidrógeno. En esta unidad, veremos compuestos cuyos grupos funcionales poseen
un tercer elemento, oxígeno, por lo que se conocen como funciones oxigenadas.
■ ¿Cómo se clasifican y para qué se
Se sabe que el oxígeno tiene seis electrones en su último nivel y por lo tanto debe usan los alcoholes, los fenoles y los
compartir un par para alcanzar una confi guración más estable. La manera como éteres?
el oxígeno comparte los electrones con el carbono y el hidrógeno determina la
clase de compuesto formado. Así por ejemplo, si el oxígeno comparte uno de sus ■ ¿Cuál es la importancia biológica de
los aldehídos y cetonas?
electrones con el carbono y el otro con el hidrógeno, se forma un alcohol o un
fenol, dependiendo del tipo de radical orgánico unido al grupo funcional. Si cada
uno de los electrones desapareados del oxígeno es compartido con un átomo de
carbono diferente, entonces se forma un tipo de compuesto denominado éter. Si,
por el contrario, comparte los dos electrones con el mismo átomo de carbono, se
forma un doble enlace, dando lugar a un aldehído o a una cetona, dependiendo
de la posición en la cual esté ubicado el carbono del doble enlace. Por último, los
ácidos orgánicos o ácidos carboxílicos se caracterizan por la presencia de un grupo
funcional —COOH. El objeto de estudio de la presente unidad serán los alcoholes,
los fenoles, los éteres, los aldehídos y las cetonas.

© Santillana 103

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