Page 183 - Libro Hipertextos Quimica 1

Desarrollo de competencias

7 Para preparar un dulce casero se requiere una

solución de azúcar en agua. Responde:
1 Nombra diez soluciones que encuentres en tu casa

o en el colegio. Justifica tu elección.
2 Explica las diferencias entre:

a) Solubilidad y velocidad de disolución.
b) Solución insaturada y solución saturada.

c) Solución saturada y solución sobresaturada.
d) Miscible e inmiscible.
e) Soluto y solvente.
3 Explica: ¿cómo determinas si una solución es sa- a) ¿Qué factores influyen en este proceso?

turada, insaturada o sobresaturada?
b) ¿Cuál de las sustancias se comporta como so-
4 Enumera tres características que diferencien una luto y cuál como solvente?

solución de una sustancia pura.
8 La solubilidad depende de la polaridad. Se afirma

5 La solubilidad de un soluto en un solvente puede que los compuestos polares se disuelven en otros

ser afectada por algunos factores externos. Explica de su misma naturaleza, por ejemplo, la sal de
con ejemplos la influencia de estos factores en la cocina, NaCl, se solubiliza en agua, H O, por-
2
solubilidad. que ambos compuestos son polares. Explica qué
sucede con la disolución de agua y azúcar si esta
última es un compuesto poco polar.

6 La temperatura es uno de los factores que afectan

la solubilidad. En la siguiente gráfica se evidencia
la relación entre la solubilidad de varias sales en 9 La cantidad de una sustancia que se puede disol-
función de los cambios de temperatura:
ver en determinados mililitros de agua siempre es
limitada. Imagina que tienes un vaso con 250 mL
KNO 3 de agua, si adicionamos una cucharada de azúcar
¿qué le sucederá a la mezcla? ¿Qué le ocurrirá
LiSO 4 NaCl a la mezcla si adicionamos posteriormente diez
cucharadas más de azúcar? ¿Cómo determinas la
cantidad exacta de azúcar que puede solubilizarse
KClO en 250 mL de agua?
4
10 Si un buzo se expone súbitamente a la presión

atmosférica donde la solubilidad de los gases es
menor que dentro del
mar, se formarán bur-
Responde: bujas en su torrente san-
a) ¿Cuál sustancia presenta mayor solubilidad a guíneo y en los demás
30 °C? líquidos de su orga-
b) ¿Por qué estas sales presentan diferente solubi- nismo. Estas burbujas
alteran los impulsos
lidad en el agua? nerviosos y provocan un
c) ¿Cuál de las sustancias mencionadas requiere fuerte dolor de cabeza,
menor temperatura para alcanzar la solubili- vértigo, vómito y dolor
dad de 45 g en el agua? en la parte superior del
d) Si no existiera variación de temperatura en abdomen. ¿Cómo crees
el sistema, ¿cuál de las sustancias presentaría que se podrían contro-
menor y mayor solubilidad en el agua? lar estos efectos?

© Santillana 183

QUIM10-U5(176-203).indd 183 1/12/09 14:19