Page 739 - Quimica - Undécima Edición

El CO 2 liberado en la mayoría de estas reacciones aumenta la
presión gaseosa del estómago, provocando que la persona eruc-
te. La efervescencia que ocurre cuando se disuelve en agua una
tableta de Alka-Seltzer la causa el dióxido de carbono, que se
libera por la reacción entre el ácido cítrico y el bicarbonato de
sodio:
C 4 H 7 O 5 (COOH)(ac) NaHCO 3 (ac) 88n
ácido cítrico
C 4 H 7 O 5 COONa(ac) H 2 O(l) CO 2 (g)
citrato de sodio
Esto ayuda a la dispersión de los ingredientes y también mejora
el sabor de la disolución.
La mucosa del estómago también se daña por la acción de
la aspirina, cuyo nombre químico es ácido acetilsalicílico. La
aspirina es un ácido moderadamente débil:
O O
Cuando una tableta de Alka-Seltzer se disuelve en agua, los iones de bicarbo-
nato contenidos en ella reaccionan con el componente ácido de la tableta para B B
producir dióxido de carbono gaseoso. OOOCOCH 3 OOOCOCH 3
3:4
OCOOH OCOO H
B B
O O
ácido acetilsalicílico ion acetilsalicilato
1
Algunas preparaciones antiácidas comerciales comunes En presencia de una gran concentración de iones H en el estó-
mago, este ácido permanece casi sin ionizar. El ácido acetilsali-
Nombre comercial Ingredientes activos cílico es una molécula relativamente no polar y, como tal, tiene
la capacidad de penetrar las barreras de las membranas, que
Alka-2 Carbonato de calcio
también están hechas de moléculas no polares. Sin embargo,
Alka-Seltzer Aspirina, bicarbonato de
dentro de la membrana hay muchas pequeñas cavidades de agua
sodio, ácido cítrico
y cuando una molécula de ácido acetilsalicílico entra en una de
1
Bufferin Aspirina, carbonato de esas cavidades, se ioniza formando iones H y acetilsalicilato.
magnesio, glicinato de Estas especies iónicas quedan atrapadas en las regiones internas
aluminio de la membrana. El almacenamiento continuo de iones por esta
Aspirina bufferin Aspirina, carbonato de vía debilita la estructura de la membrana y puede causar sangra-
magnesio, hidróxido de do. Por cada tableta de aspirina que se toma, se pierden alrede-
aluminio- glicina dor de 2 mL de sangre, que es una cantidad que por lo general
Leche de magnesia Hidróxido de magnesio no se considera dañina. Sin embargo, la acción de la aspirina
puede desencadenar sangrados importantes en algunos indivi-
Rolaids Carbonato de
duos. Es interesante observar que la presencia de alcohol hace
dihidroxialuminio y sodio
que el ácido acetilsalicílico sea todavía más soluble en la mem-
Tums Carbonato de calcio
brana y, por consiguiente, favorece el sangrado.

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