Page 197 - Libro Hipertextos Quimica 1

6 En la industria, las disoluciones acuosas se em-

plean para conservar verduras enlatadas, para
preparar jarabes y en la elaboración de perfumes, 11 El agua del grifo contienen sales disueltas, si con-

entre otros. ¿Qué función cumplen esta clase de tiene una alta concentración de sales de magne-
soluciones en los procesos mencionados? sio y de calcio se denomina agua dura. El agua
de lluvia disuelve poco a otras sustancias y se le
denomina agua blanda. Diseña un experimento
para comparar el poder de solubilidad de estas dos
clases de agua.

Sal disuelta en agua

7 Uno de los factores que afectan la solubilidad de

los gases en los líquidos es la presión. Cuando un
gas se disuelve en un líquido, disminuye la presión
y el gas se libera arrastrando parte del líquido.
Escribe ejemplos de la vida diaria en los que se
evidencie este fenómeno.
8 En la limpieza del hogar se utilizan varias sustan-

cias como blanqueadores, limpiadores de hornos 12 Elabora un modelo y plantea un diseño experi-

y jabones. ¿Qué propiedades presentan estas sus- mental en el cual puedas comprobar que en los
tancias que las hacen solubles en agua? Justifi ca tu polos, el hielo se forma inicialmente en la superfi -
respuesta. cie del agua. Responde:
a) ¿Por qué sucede este fenómeno?
b) ¿Qué ventajas y desventajas presenta este fenó-
meno en el equilibrio de los ecosistemas?

13 Las propiedades físicas del agua cambian cuando

se disuelven sustancias en ella. Los anticongelantes
son soluciones de agua y etilenglicol que se agre-
9 Es común para los oceanógrafos mencionar que gan a los radiadores de los automóviles para que

en la superfi cie del océano la concentración de en verano se evapore menos el agua y en invierno
oxígeno se aproxima a su nivel de saturación. ¿Qué no se congele. Responde:
signifi ca esta afi rmación? a) ¿Cómo se afectan las propiedades del agua en
10 La cantidad de una sustancia que se puede disolver este caso?

en determinada cantidad de agua siempre es limi- b) ¿Por qué la adición de etilenglicol es útil en
tada. cambios tan extremos de temperatura?
a) ¿Qué ocurre cuando agregas diez cucharadas 14 Aproximadamente, una cuarta parte de las aguas
de azúcar a un vaso que contiene 250 mL de negras que se producen a nivel mundial se vierten
agua? en el océano. Sugiere algunas soluciones para con-
b) ¿Qué ocurre cuando agregas solo una cucha- trolar este problema.
rada de azúcar?

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