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530 CAPÍTULO 12 Propiedades físicas de las disoluciones

Figura 12.4 Solubilidades del 150
KNO
KNO 3 y el NaCl a 0°C y 60°C. La 3
diferencia de su dependencia
respecto de la temperatura permite
aislar uno de estos compuestos de
112 g/100 g H O
2
una disolución que los contiene a
ambos, mediante la cristalización
Solubilidad (g de soluto/100 g H 2 O) 50 38 g/100 g H 2 O
fraccionada. 100

34.2 g/100 g H O NaCl
2
12.1 g/100 g H O
2

0 20 40 60 80 100
Temperatura (°C)

Muchos de los compuestos sólidos, inorgánicos y orgánicos, que se utilizan en el
laboratorio se purifi can mediante la cristalización fraccionada. Por lo general el método
funciona mejor si el compuesto que se va a purifi car tiene una curva de solubilidad con
una gran pendiente, es decir, si es mucho más soluble a altas temperaturas que a tempe-
raturas bajas. De otra manera, una gran parte del compuesto permanecerá disuelto a me-
dida que se enfría la disolución. La cristalización fraccionada también funciona bien si la
cantidad de impurezas en la disolución es relativamente pequeña.

Revisión de conceptos
Por medio de la fi gura 12.3 clasifi que las sales de potasio en orden creciente de solubilidad
a 40ºC.

La solubilidad de los gases y la temperatura
La solubilidad de los gases en agua por lo general disminuye al aumentar la temperatura
Solubilidad (mol/L) 0.001 aire que se forman en las paredes del recipiente antes de que hierva el agua. A medida
0.002
(fi gura 12.5). Cuando se calienta agua en un recipiente, se pueden ver las burbujas de
que aumenta la temperatura, las moléculas de aire disuelto “salen” de la disolución inclu-
so antes de que el agua misma hierva.
La disminución de la solubilidad del oxígeno molecular en agua caliente tiene una

relación directa con la contaminación térmica , es decir, el aumento de la temperatura del
0 20 40 60 80 100 ambiente (en particular, acuífero) a temperaturas que resultan dañinas para los seres que
Temperatura (°C) 14
lo habitan. Se calcula que cada año se utilizan en Estados Unidos alrededor de 1 ? 10
Figura 12.5 Dependencia de galones de agua para enfriamiento industrial, principalmente en la producción de energía
la solubilidad del O 2 gaseoso en
eléctrica y nuclear. Este proceso calienta el agua que regresa a los ríos y lagos, de donde
agua con respecto de la
se tomó. Los ecologistas están muy preocupados por el efecto de la contaminación térmi-
temperatura. Observe que la
ca en la vida acuática. Los peces, igual que otros animales de sangre fría, tienen mucha
solubilidad disminuye con el
incremento en la temperatura. La mayor difi cultad que los humanos para adaptarse a las rápidas fl uctuaciones de la tempe-
presión del gas sobre la ratura del medio ambiente. Un aumento de la temperatura del agua acelera la velocidad
disolución es de 1 atm.
de su metabolismo, que por lo general se duplica por cada incremento de 10°C. La ace-