Page 80 - Libro Hipertextos Quimica 2

MANEJO CONOCIMIENTOS
PROPIOS DE LAS CIENCIAS NATURALES

2. Hidrocarburos cíclicos

=
O —
Las propiedades aromáticas de sustancias como el aceite de clavos, la
Almizcle vainilla, la canela o las almendras, se relacionan con la presencia de
compuestos orgánicos cuyas moléculas tienen conformación cíclica. No
obstante, como veremos en breve no todas las moléculas cíclicas son
aromáticas.

2.1 Clasifi cación

Los hidrocarburos cíclicos pueden dividirse en dos grupos principales:
alifáticos cíclicos o alicíclicos y aromáticos (fi gura 16). Los alicíclicos
son hidrocarburos saturados o insaturados en los cuales la cadena se
pliega para formar una especie de anillo. Los aromáticos constituyen un
grupo de compuestos defi nido principalmente por su comportamiento
químico particular. Estructuralmente, la gran mayoría de los aromáticos
Figura 16. Las propiedades aromáticas
de las especias se relacionan con la presencia son derivados del benceno, hidrocarburo de seis carbonos, cuya estruc-
de moléculas cíclicas. tura detallaremos más adelante. No obstante, dentro de este grupo tam-
bién se incluyen otras sustancias, que se comportan como aromáticos,
pero presentan átomos diferentes al carbono formando la estructura
cíclica. Por esta razón estos compuestos se conocen como heterocíclicos,
mientras que los alicíclicos y los demás aromáticos son homocíclicos.

— N

Ciclopentano Benceno Piridina
(cicloalcano, (aromático, (aromático,
homocíclico) homocíclico) heterocíclico)

Es bueno aclarar que los compuestos heterocíclicos no son hidrocarbu-
ros, en el sentido estricto de los términos, por lo que no se tratarán en
esta unidad.

2.2 Compuestos alicíclicos

Los hidrocarburos cíclicos son compuestos semejantes a los alcanos y
alquenos de cadena lineal equivalente, diferenciándose en que los ex-
tremos de la cadena carbonada se unen formando un anillo o ciclo. Este
proceso implica la pérdida de un átomo de hidrógeno en cada extremo
de la cadena. Por lo tanto, se presentan dos enlaces C—H menos y la
fórmula general correspondiente es entonces C H . En adelante, nos
n 2n
referiremos principalmente a los cicloalcanos, ya que los cicloalquenos
EJERCICIO clicas y cinco estructuras aromáticas; se comportan químicamente de forma similar a los alquenos alifáticos.
Consulta sobre cinco estructuras cí-
escribe sus fórmulas y menciona sus
Los cicloalcanos se diferencian de los alcanos de cadena lineal en que
aplicaciones.
los enlaces C—C no permiten tanta rotación como en éstos. Así, el
ciclopropano es una estructura de tres lados, plana y rígida.
80 © Santillana

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