Page 61 - Libro Hipertextos Quimica 2

PRÁCTICA ME APROXIMO AL CONOCIMIENTO
DE LABORATORIO COMO CIENTÍFICO NATURAL

¿Cómo identifi car algunos grupos funcionales:
alquenos, haluros de alquilo y alcoholes?

Los grupos funcionales orgánicos formados por un átomo o un conjunto de átomos le proporcionan a
la materia un comportamiento químico característico que a la vez permite diferenciarlos. En esta prác-
tica vamos a identifi car algunos grupos funcionales: alquenos, haluros de alquilo y alcoholes apoyán-
donos en reacciones características que presentan estos grupos frente a otros agentes químicos.

Conocimientos previos
Grupos funcionales: alquenos, haluros de alquilo, alcoholes.

Experimento 1: reconocimiento de alquenos
Reactivos
■ Etanol
Procedimiento
■ 2-penteno
Vierte en un tubo de ensayo 5 mL de 2-penteno y adiciona 1 mL de
■ Clorobutano
solución de permanganato de potasio. Si no observas ningún cambio al
■ Ácido nítrico cabo de cinco minutos, calienta suavemente. Registra tus observaciones
■ Ácido acético en la tabla de resultados.
■ Sodio metálico
Experimento 2: reconocimiento de los haluros de alquino
■ Nitrato de plata
■ Hidróxido de sodio Procedimiento
■ Permanganato 1. En un tubo de ensayo añade 2 gotas de clorobutano a 2 mL de nitrato
de potasio de plata al 2% en etanol. Calienta suavemente la mezcla y observa si
hay formación de precipitado. Escribe los resultados en la tabla.
Materiales 2. Agrega 2 gotas de ácido nítrico diluido y observa si el precipitado
■ 1 gradilla se disuelve. Ten presente que los haluros de plata son insolubles en
■ 1 pipeta graduada de 5 ácido nítrico diluido.
mL
Experimento 3: reconocimiento de alcoholes
■ 1 balanza
■ 1 espátula Procedimiento
■ 2 tubos de ensayo
Vierte 5 mL de etanol en un tubo de ensayo y añade un pedacito de
■ Indicador universal sodio metálico. Observa el desprendimiento de gas. Acerca a la boca del
tubo una cerilla en ignición. Registra los resultados.

Reconocimiento Reconocimiento de Reconocimiento
de alquenos haluros de alquilo de alcoholes

Análisis de resultados

1. ¿A qué se debe el cambio de coloración del permanganato de potasio?
2. ¿Qué compuesto se forma al adicionar nitrato de plata al clorobutano?
3. ¿Qué gas se desprende al añadir el sodio al alcohol?
4. ¿Qué se comprueba con la cerilla en ignición?

© Santillana 61

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