Page 261 - Libro Hipertextos Quimica 2
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Componente: Procesos físicos
c) ¿Cualquier alteración externa se traduce nece-
Clasifi cación IMC Riesgo
sariamente en el malestar de un organismo?
Delgadez Menos Problemas clínicos
d) Cuando se menciona la palabra droga, ¿crees de 18,5
que siempre se refi ere a una sustancia capaz de Normal 18,5 a Sin riesgo
producir alteraciones indeseables en el orga- 24,99
nismo? Sobrepeso 25 a Aumentado
29,99
e) ¿Es lo mismo un fármaco que un medica-
Obesidad clase I 30 a Moderado
mento?
34,99
6 La quinina es un principio activo que se logró Obesidad clase II 35 a Severo
aislar de la corteza de la quinaquina, para el 39,99
tratamiento de la malaria. Como esta sustancia, Obesidad clase III Mayor Muy severo
en la vida cotidiana solemos utilizar remedios de 40
caseros extraídos de plantas, generalmente sin a) Calcula tu índice de masa corporal y compá-
saber específi camente cuál es su acción en el ralo con los datos de la tabla.
organismo.
b) Elabora una lista de los alimentos que consu-
Consulta y completa en la siguiente tabla la acción mes con frecuencia y responde:
específi ca de algunas de dichas plantas. • ¿Cuáles de estos alimentos se caracterizan
por ser ricos en grasa, proteínas, carbohi-
Planta Acción específi ca dratos, fi bra y vitaminas?
• ¿Cómo infl uye este tipo de alimentos en el
Caléndula
estilo de vida de quienes los consume?
Saúco 9 Existen en el común de la población mitos acerca
de la cafeína, de los cuales algunos son ciertos,
Albaca pero muchos otros no. Lee atentamente el si-
guiente texto y responde:
Hierbabuena
La cafeína es como las drogas peligrosas, porque
crea adicción.
Menta
Si bien la cocaína y la heroína son drogas su-
mamente adictivas y provocan efectos graves en
la salud, en el nivel social y psicológico, no hay
evidencias que sugieran que la cafeína provo-
que resultados similares, afi rma el doctor Charles
7 El índice de masa corporal es un valor usado O’Brien. En el sentido médico estricto, la “adic-
por los médicos y nutricionistas para evaluar ción” a la cafeína implicaría consumirla de una
el grado de obesidad de una persona. Para ello, manera abusiva. Una vez que la gente alcanza su
emplean una ecuación matemática que rela- nivel diario normal de consumo de cafeína, por
ciona la masa corporal y la estatura del paciente: lo general no desea consumir más; y casi nadie
tiene problemas cuando reduce su consumo en el
Índice masa corporal (kg) transcurso de varios días en vez de hacerlo de una
de masa sola vez, opina O’Brien.
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corporal altura (m ) Explica:
Teniendo en cuenta esta fórmula matemática, cal- a) ¿Qué es adicción?
cula el índice de masa corporal para una persona. b) ¿Cuál es el principio químico de una sustancia
adictiva?
8 En la siguiente tabla se muestran los valores del c) ¿Cómo infl uye en el sistema nervioso central?
índice de masa corporal, relacionados con la
d) ¿Cómo se puede prevenir la adicción a sustan-
clasifi cación y los riesgos:
cias con alto contenido de alcaloides?
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