Page 231 - Libro Hipertextos Quimica 1

PRÁCTICA ME APROXIMO AL CONOCIMIENTO
DE LABORATORIO COMO CIENTÍFICO NATURAL

¿Qué factores afectan la velocidad de una reacción?

La velocidad de las reacciones químicas se afecta por factores como la concentración de los reactantes,
la superfi cie de contacto, la temperatura, la presencia de catalizadores y la naturaleza de los reactivos.
En esta práctica, evidenciarás cómo se puede afectar la velocidad de una reacción.

Conocimientos previos
Cinética química y factores que alteran la velocidad de reacción.

Reactivos Experimento 1
■ Vinagre diluido, CH COOH
3 Procedimiento
■ Agua
1. Vierte 100 mL de agua en un vaso de precipitados de 250 mL y
adiciona una pastilla efervescente. Observa lo que ocurre y mide el
Materiales
tiempo de reacción (fotografía 1).
■ Tabletas efervescentes
2. Con ayuda del mortero y el pistilo, tritura una tableta efervescente,
■ Fósforos repite el paso 1. Observa la rapidez de la reacción.
■ 2 huevos
■ 1 mortero con pistilo Experimento 2
■ 4 vasos de precipitados
de 250 mL Procedimiento
■ 1 esponjilla de acero 1. Toma la puntilla de acero con la pinza para crisol e introdúcela en la
■ 1 puntilla grande de acero llama del mechero hasta que adquiera un color rojo. Observa lo que
■ 1 pinza para crisol ocurre.
2. Repite el paso 1, utilizando la esponjilla de acero.
■ 1 mechero
■ 1 cronómetro
Experimento 3
1
Procedimiento
1. Agrega 5 mL de vinagre en un vaso de precipitados de 250 mL y adi-
ciona 95 mL de agua.
2. Sumerge un huevo en la solución anterior y observa la formación de
burbujas (fotografía 2).
3. Repite los pasos 1 y 2, utilizando vinagre puro. Observa lo que ocurre.

2 Análisis de resultados
Responde:
1. ¿Qué factores infl uyen en la velocidad de reacción de los experimentos 2
y 3?
2. ¿Cuál reacción se lleva a cabo con mayor velocidad en el experimento 1?
3. ¿Cuál es la reacción más lenta en el paso 3?
4. ¿Qué cambios químicos le ocurren a la esponjilla y a la puntilla en expe-
rimento 2?
5. ¿Cómo alteran los catalizadores la velocidad de reacción?

© Santillana 231

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