Page 95 - Quimica - Undécima Edición

2.8 Introducción a los compuestos orgánicos 65

Figura 2.16 El CuSO 4 · 5H 2 O
(izquierda) es de color azul; el
CuSO 4 (derecha) es de color
blanco.

Tabla 2.7 Nombres comunes y sistemáticos de algunos compuestos
Fórmula Nombre común Nombre sistemático

H 2 O Agua Monóxido de dihidrógeno
NH 3 Amoniaco Nitruro de trihidrógeno
CO 2 Hielo seco Dióxido de carbono sólido
NaCl Sal de mesa Cloruro de sodio
N 2 O Gas hilarante Monóxido de dinitrógeno
CaCO 3 Mármol, greda, piedra caliza Carbonato de calcio
CaO Cal viva Óxido de calcio
Ca(OH) 2 Cal apagada Hidróxido de calcio
NaHCO 3 Polvo para hornear Hidrógeno carbonato de sodio
Na 2 CO 3 ? 10H 2 O Sosa para lavar Carbonato de sodio decahidratado
MgSO 4 ? 7H 2 O Sal de Epsom Sulfato de magnesio heptahidratado
Mg(OH) 2 Leche de magnesia Hidróxido de magnesio
CaSO 4 ? 2H 2 O Yeso Sulfato de calcio dihidratado

2.8 Introducción a los compuestos orgánicos CH 3 OH

Los hidrocarburos constituyen el tipo más sencillo de compuestos orgánicos ; contienen
sólo átomos de carbono e hidrógeno. Los hidrocarburos se utilizan como combustibles
para la calefacción doméstica e industrial, para generar electricidad y suministrar energía
a motores de combustión, y como materia prima para la industria química. Una clase de
hidrocarburos se denominan alcanos . La tabla 2.8 muestra los nombres, fórmulas y mode-
los moleculares para los primeros diez alcanos de cadena lineal , es decir, cadenas que no
tienen ramifi caciones. Observe que todos los nombres tienen la terminación –ano. A par-
tir del compuesto de fórmula C 5 H 12 , se utilizan los prefi jos griegos de la tabla 2.4 para CH 3 NH 2
indicar el número de átomos de carbono presentes.
La química de los compuestos orgánicos está determinada en gran parte por los gru-
pos funcionales , los cuales constan de uno o varios átomos enlazados en forma específi ca.
Por ejemplo, cuando un grupo hidroxilo (iOH), un grupo amino (iNH 2 ) y un grupo
carboxilo (iCOOH) reemplazan a un átomo de H en el metano, se generan las siguientes
moléculas:

H H H O

H C OH H C NH 2 H C C OH
CH 3 COOH
H H H
Metanol Metilamina Ácido acético