Page 272 - Libro Hipertextos Quimica 2

PROYECTO 3 Extractos vegetales

IDEA

¿Qué aplicaciones tiene la química

de productos naturales en la

medicina?

Fundamentos para la formulación

La farmacia vegetal o de productos naturales es un área de la quí-
mica farmacéutica encargada de la investigación, el desarrollo y la
producción de medicamentos a partir de materias primas obtenidas
de plantas o de animales con propiedades medicinales. El uso de las
plantas medicinales y sus productos derivados ha tomado fuerza en La maceración es una técnica empleada para la
las últimas décadas, como una respuesta generalizada a retomar las obtención de extractos vegetales.
opciones terapéuticas que nos ofrece la naturaleza. La investigación
de plantas medicinales es particularmente importante en países de Suramérica debido a la biodiversidad y
el potencial enorme de encontrar nuevas plantas medicinales en este espacio geográfi co. Por ello, sugerimos
formular varios proyectos científi cos escolares encaminados a la obtención, identifi cación y caracterización
de extractos vegetales de las principales plantas medicinales empleadas en la comunidad donde se desarro-
llan los proyectos.
La importancia de la investigación y uso de plantas medicinales ha sido reconocida en todo el mundo incluso
por entidades como la Organización Mundial de la Salud (OMS), la cual ha realizado campañas con énfasis
en el uso de plantas medicinales y sus benefi cios en la salud pública.
Una parte fundamental de estos proyectos científi cos escolares es la obtención de extractos vegetales por
medio de análisis fotoquímico, el cual permite identifi car los principios activos responsables de sus efectos
farmacológicos. Es indispensable consultar acerca de las propiedades, el análisis, la identifi cación y el
aislamiento de los siguientes grupos de principios activos vegetales: alcaloides, terpenos, lactosas, cuma-
rinas, fi toesteroles y taninos.
Para iniciar este proyecto, sugerimos emplear las siguientes plantas de uso común: caléndula, hierbabuena,
manzanilla, stevia, romero, tomillo, canela, nuez moscada, ajo, eucalipto, apio, menta, diente de león, vale-
riana, sábila, eneldo, boldo, sen, ruibarbo, helecho macho.

Resultados esperados
Con los proyectos científi cos escolares de fotoquímica se esperaría que los estudiantes alcancen los siguientes
logros:
■ Obtener extractos vegetales por cromatografía en papel.
■ Coleccionar las principales plantas medicinales empleadas en el contexto local, para formar un herbario
escolar acompañado de fi chas técnicas de sus propiedades farmacológicas y terapéuticas.

Investigación en la red
Consulta en Internet la información necesaria para diseñar proyectos científi cos escolares relacionados con
la fotoquímica. Para ello, sugerimos los siguientes términos clave:
■ Obtención de extractos vegetales ■ Fitoquímica
■ Plantas medicinales ■ Metabolitos secundarios de fi toquímica
De igual manera, en la actualidad existen diversos grupos de investigación que están desarrollando estudios
de productos naturales.

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